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quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Torta Napolitana


Massa:

Ingredientes:
  01 colher de sobremesa de margarina
  02 colheres de sopa de chocolate em pó
  01 pacote de biscoito de amido triturado

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, forrar o fundo de uma forma de fundo removível e reservar.

Creme base:
 600gr de chocolate branco derretido
 300ml de creme de leite
 300ml de chantily batido.
 01 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor hidratada em ½ xícara de chá de água

Modo de Preparo
Bater tudo na batedeira até ficar um creme leve. Separar este creme em 3 recipientes um para cada sabor e preparar da seguinte maneira:

Sabor chocolate:
Acrescentar ao creme 03 colheres de sopa de chocolate em pó e misturar bem. Reserve.

Sabor Creme:
Acrescentar no outro recipiente 02 colheres de sopa de pó para sorvete sabor creme. Reserve.

Sabor morango:
Acrescentar a mistura 02 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango. Reserve.

Montagem
Depois de preparado cada sabor, dividir o chantily batido para os 3 sabores e misturar delicadamente. Montar em forma de fundo falso e levar para o congelador por 40 minutos ou geladeira por 2 horas. Desenformar e decorar com arabescos de chocolate.